ResueltaMunicipalExp. S6O-103/2025 - L2

“Suministro de harina y pan para el centro Doctor Esquerdo y para el Hogar Provincial “Antonio Fernández Valenzuela”, dependientes de la Diputación de Alicante - Lote 2: “Suministro de harina y pan al Centro Hogar Provincial Antonio Fernández Valenzuela.”

Cómo se adjudica

El reparto de puntos decide si compite el precio o la memoria técnica.

34% automático · precio y fórmulas66% juicio de valor

51%a.1) Menor Precio
40%b.1.) Panes: Mejores propiedades organolépticas: mejor olor, mejor sabor y mejor textura
40%b.1) Harinas: Mejor aspecto y presentación de la muestra: mejor color blanco de la harina (menor saturación y mayor luminosidad del color), muestra sin impurezas de molienda y textura más fina
9%b.2) Harinas: Mayor contenido proteico: se asignará mayor puntuación a la muestra que presente mayor cantidad de proteínas según descripción en la ficha técnica: hasta 9 puntos.
9%b.2.) Panes: Mejores valores nutricionales: se asignará mayor puntuación a la muestra que presente menor cantidad de Cloruro Sódico (Sal) según descripción en la ficha técnica

Los pliegos administrativo y técnico van primero.