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En evaluaciónAutonómicoExp. 2024/006896

Servicio de explotación de cafeterías y comedor en el Hospital Universitario de Cuenca y de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos en el Hospital Universitario de Cuenca, Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, Centros de Especialidades de Cuenca y CEDT de Trancón y Motilla del Palancar.

Gerencia de Atención Integrada de Cuenca

Presupuesto (sin IVA)
3.349.400,11 €
Valor estimado
3.349.400,11 €
Fecha límite
30 mar 2026, 14:00
Queda
Plazo cerrado
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Cómo se adjudica

El reparto de puntos decide si compite el precio o la memoria técnica.

54% automático · precio y fórmulas46% juicio de valor
  • 10%B.1.2.- Precio menú cafetería público. (Anexo III PPT)
  • 10%B.1.1 Precios menú cafetería personal y personal de guardia (Anexo III PPT)
  • 8%B.1.4.-Precio resto de productos en cafetería de público (Anexo III PPT)
  • 8%B.1.3.-Precio resto de productos en cafetería de personal (Excluido menú del día) (Anexo III PPT)
  • 7%B.1.5 Precio productos máquinas expendedoras de sólidos y líquidos (Anexo IV PPT)
  • 6%2. Menús del día
  • 5%1.1 Organización del personal
  • 5%B.1.6.-Canon de explotación
  • 5%3. Propuesta de productos de cafeterías.
  • 4%4. Propuesta de productos de vending
  • 4%1.2 Protocolo de limpieza de locales e instalaciones
  • 4%5. Plan para la dotación de equipamiento de las cafeterías de personal y público.
  • 4%1.4 Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control ( APPCC )
  • 4%1.3 Proyecto de instalación y explotación de máquinas expendedoras.
  • 3%1.5 Plan general de higiene.
  • 3%1.8 Plan de prestación del servicio durante el período de coexistencia de los dos centros hospitalarios.
  • 2%1.7 Sistema de control de calidad propuesto en la prestación del servicio.
  • 2%B.3.3 Plan de descuento adicional en máquinas expendedoras de sólidos y líquidos sobre los precios ofertados al público para profesionales de la Gerencia de Atención Integrada de Cuenca.
  • 2%1.6 Plan de gestión ambiental.
  • 2%B.2.1 Criterio Medioambiental: Certificación de eficiencia energética de las máquinas expendedoras.
  • 2%B.2.2 Cursos de formación.

Pliegos y documentación (44)

Los pliegos administrativo y técnico van primero.

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