L’objecte d’aquest contracte és la prestació del servei integral de cuina, in situ, de la residència i centre de dia de Tordera, gestionats per SUMAR, Serveis Públics d’Acció Social de Catalunya MP, SL, en endavant SUMAR, mitjançant procediment obert amb una pluralitat de criteris d’adjudicació. Aquest model de gestió integral de cuina comprèn la totalitat de la gestió del personal necessari per a l’elaboració d’àpats, les compres de matèria primera, l’elaboració dels menús i fitxes tècniques, el servei, cuinat i neteja dels espais i parament necessari.

Sumar, serveis públics d'acció social de Catalunya, MP, SL · Cataluña