Servicio de redacción de un informe para la acreditación histórica de la elaboración de embutidos y matanza del cerdo, en especial atención a la sobrasada de Eivissa y la cría del cerdo a efectos de justificar la incorporación de la sobrasada de Eivissa como alimento tradicional.

Consell Executiu del Consell Insular d'Eivissa