Tras la visita realizada a las cámaras frigoríficas del CM San Agustín, se ha constatado que ambas instalaciones presentan un importante deterioro general, tanto en sus elementos constructivos como en sus sistemas de funcionamiento, comprometiendo su idoneidad para el almacenamiento y conservación de alimentos. La cámara de congelación se encuentra actualmente fuera de servicio por avería grave en el compresor, y además presenta un estado muy deficiente de la panelación, con zonas oxidadas, entrada de aire, deterioro del sellado de puertas, bisagras en mal estado y diversas deficiencias en elementos auxiliares e instalaciones de control. Por su parte, la cámara de mantenimiento, aunque continúa funcionando, presenta problemas similares de oxidación, falta de estanqueidad, deterioro de puertas y dudas sobre el estado real del equipo frigorífico debido al esfuerzo continuo al que se ve sometido.

Rectorado de la Universidad de La Laguna