En plazoOtrosExp. LIC-21-035

Concesión del Servicio de explotación de la cafetería-comedor de la sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias.

Cómo se adjudica

El reparto de puntos decide si compite el precio o la memoria técnica.

0% automático · precio y fórmulas100% juicio de valor

10%2.9 Horas de formación en restauración (cocina, atención al público, vinos, café, etc.) para el personal de la empresa adjudicataria destinado a este servicio
10%1.1 Calidad de los menús diarios
10%2.1 Precio del menú diario
10%2.2 Variedad y rotación de las comidas y los menús diarios
5%2.6 Productos adicionales (Ej. alternativas de bocadillos y tapas diferentes a las relacionadas en el anexo y con rangos de precio entre 1,50 € y 2,50 €)
5%1.3 Calidad de los menús especiales
5%1.4 Calidad de platos combinados y ensaladas
5%1.4 Calidad de los Coffee-break
5%2.3 Precio de los Coffee- break
5%1.6 Organización del servicio
5%2.4 Precio del menú especial
5%1.5 Mejoras en la gestión medioambiental
5%1.2 Calidad de los desayunos
5%2.8 Precio del canon anual
5%2.7 Variedad de los menús especiales
5%2.5 Precio de bocadillos, bebidas y demás productos de la carta incluida como anexo en el PPT (excepto menú diario, menú especial y Coffee-break)

Los pliegos administrativo y técnico van primero.