ResueltaEstatalExp. 2024/00021

Servicio de cocina/comedor del Colegio Mayor Nuestra Señora de la Asunción

Cómo se adjudica

El reparto de puntos decide si compite el precio o la memoria técnica.

65% automático · precio y fórmulas35% juicio de valor

35%2.1-Oferta económica
10%1.2-Propuesta de menús
7%1.1-Plan de trabajo
5%1.4-Implantación de diseños y sistemas que disminuyan los consumos energéticos y generación de residuos
5%3.8-Mejora en materia de renovación tecnológica o pequeño electrodoméstico
5%3.1-Mejora en materia de formación
5%3.2-Mejora en materia de concienciación, con jornadas gastronómicas temáticas
5%1.3-Medidas de control de calidad e higiene de los alimentos
5%3.3-Mejora en materia de minimización de emisiones de GEI
5%1.5-Mantenimiento y mejora de las instalaciones
3%1.6-Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales (PRL)
2.5%3.7-Mejora en uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras
2.5%3.4-Mejora en materia de mantenimiento de recursos naturales
2.5%3.6-Mejora en ofrecimiento de servicio de comida para llevar
2.5%3.5-Mejora en materia de adaptación a la diversidad

Los pliegos administrativo y técnico van primero.